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郷土料理・レシピ

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わらびとホタテの柚子胡椒パスタ

旬のレシピ 2023/06/19

ホタテは貝柱がもっとも大きく育つ7月が冬季に次ぐ第二の旬と言われています。3月～7月頃まで楽しめるわらびは、クセがなく洋風レシピでも幅広く楽しめる山菜です。二つの食材を、しょうゆと